|
|
Paddestoelentaart Met Kastanjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 plakjes bladerdeeg, 1 ui, 250 gr kastanjechampignons, 250 gr grotchampignons, 20 gr boter, 175 gr gepelde tamme kastanjes (blik), 200 gr verse roomkaas, zout, versgemalen peper, 1 ei
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat het bladerdeeg op een koele plaats ontdooien. Snipper de ui en snijd de champignons in plakjes. Smelt de boter en laat de ui en paddestoelen daarin 5 minuten zachtjes bakken. Verwarm de kastanjes (als ze vacuum zijn voorverpakt) in de verpakking in heet water en roer ze door de champignons. Schep van het vuur af de roomkaas door het paddestoelenmengsel en voeg zout en peper toe.
Schep het mengsel in een ronde ingevette ovenschaal.
Rol op een met bloem bestoven werkvlak van het bladerdeeg een deksel, plak deze goed met water of een ei vast, knip hem hier en daar in en versier met overtollig deeg.
Bestrijk het deeg dun met ei en bak de taart in een op 175 graden voorverwarmde oven in 25 minuten goudbruin en gaar.
Serveer direct.
|
|
|